Le Salon SIPAGE est une plateforme qui rassemblera les vendeurs et négociateurs professionnels, acheteurs et investisseurs, les managers dans l’innovation avec leurs produits et leurs services, les grands opérateurs des différentes chaines de valeurs agricoles et de l’élevage, les grands opérateurs de la chaine de valeur alimentation et invitera les visiteurs à déguster (tester) et acheter les produits qui leur seront présentés dans un cadre convivial et festif. Ce salon est une vitrine où le visiteur va vivre en réel la vie dans les champs et les ranchs grâce à la présence des espèces et espaces témoins avec des plantes et des bêtes issus des élevages des régions diverses, en se familiarisant avec le monde des tracteurs et motoculteurs, tout en s’initiant à la fabrication des outils sur les nombreux espaces thématiques proposés.